편스토랑 어남선생 류수영의 땅콩마요잼 만들기로 샌드위치 변신 시도해보자

오늘은 간단하지만 맛의 차원이 다른 류수영 셰프의 땅콩마요잼 레시피를 알려드릴게요.

이 잼 하나로 평범한 샌드위치가 근사한 맛의 요리로 탈바꿈 할 수 있다고 합니다.

그럼 지금부터 시작해볼까요?

준비할 재료

- 우유: 100ml (한 컵의 1/4 정도)

- 땅콩버터: 3큰술 (90g, 스푼으로 꽉 차게)

- 흰설탕: 4큰술 (밥 숟가락으로 평범한 크기)

- 마요네즈: 3큰술 (마찬가지로 스푼으로 꽉 차게)

- 깨끗한 유리병: 150ml 정도 크기

- 중간 불에서 후라이팬을 예열해주세요. 손을 위로 올려보아서 따뜻함을 느낄 수 있을 정도가 되면 약불로 줄입니다.

- 팁: 예열은 잼의 질감을 좋게 하기 위해 중요해요. 너무 뜨겁지 않게 조절해주세요.

- 예열된 팬에 우유를 부어주세요. 약불에서 천천히 저어가며 우유를 녹입니다.

- 팁: 우유가 끓어오르지 않도록 주의하며, 바닥에 눌어붙지 않게 잘 저어주세요.

- 땅콩버터를 세 큰술 넣고, 약불에서 잘 섞일 때까지 저어주세요. 땅콩버터가 우유와 잘 섞이면서 색이 진해지고 소스가 되직해질 거예요.

- 팁: 땅콩버터는 냉장 보관된 것보다 상온에 둔 것이 섞기 쉬워요.

- 불을 끄고 마요네즈를 넣은 후, 잘 섞이도록 저어주세요. 마요네즈가 잘 섞이면 잼이 밀키하고 캬라멜스러운 질감을 띠게 됩니다.

- 팁: 마요네즈는 잼의 부드러움을 더해주므로, 잘 섞이도록 충분히 저어주세요.

- 완성된 땅콩마요잼을 깨끗한 유리병에 담아주세요. 이렇게 하면 냉장고에서 보관하며 언제든지 사용할 수 있어요.

- 팁: 유리병은 끓는 물에 살균하거나 식기세척기에서 깨끗이 씻어 사용하면 좋습니다.

어떠셨나요? 이 땅콩마요잼은 정말 만들기도 쉽고, 맛도 좋아서 아침식사나 간식으로 딱이에요.

집에 있는 재료로 간단하게 만들 수 있으니, 한번 도전해보시는 건 어떨까요?

치아 통증은 참을 수 없는 고통을 초래할 수 있습니다. 이가탄은 치아 건강을 관리하고 치아 통증을 완화하는 데 도움을 주는 약제로 유명합니다. 이 글에서는 이가탄 가격, 성분, 효능, 복용법,

issuebox3rd.tistory.com

이제 김장김치를 담그는 시즌이 다가오는데요. 제 아내 역시 준비중이네요. 아파트 뿐만아니라 일반 주택에서도 김장김치 쓰레기 배출방법을 잘 모르고 그냥 버리면 문제가 될 수 있습니다. 특

issuebox3rd.tistory.com